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Lmwfq'mwfgmwfwAventinus è una mwgabirra tedesca ad alta fermentazione di stile mwgqmwggweizenbock prodotta dal birrificio mwgwSchneider & Sohn.cite-ref-gambero-1-3[1]

• Descrizione

• Storia

• Note

• Bibliografia

• Altri progetti

• Collegamenti esterni

Lmwja'mwjqAventinus è una birra dal colore ambrato intenso, che unisce il classico sentore fruttato di una mwjgmwjwweizen con il deciso carattere di una mwkamwkqdoppelbock.cite-ref-snyder-3-0[3] L'odore è speziato, di malto tostato e liquirizia. Il sapore conferma le note di malto tostato percepite all'olfatto con aggiunta di lieve sapore caramellato e, nel finale, di chiodi di garofano. La schiuma è densa e persistente.cite-ref-gambero-1-4[1]

La gradazione alcolica è di 8,2 mwmw% vol e il valore di amarezza di 16 mwnaIBU.cite-ref-official-2-1[2]

Gli ingredienti comprendono malto d'orzo di grano e luppolo mwogHallertauer Herkules.cite-ref-official-2-2[2] Viene venduta non pastorizzata, non filtrata e condizionata in bottiglia.cite-ref-snyder-3-1[3]

Il nome della birra è un omaggio allo storico mwrqJohannes Aventinuscite-ref-gambero-1-5[1] a cui era intitolata la strada di mwsgMonaco di Baviera nella quale aveva sede il birrificio originario che la produceva, a partire dal 1907, nel rispetto del disciplinare mwswmwtaReinheitsgebot.cite-ref-complete-4-0[4]

La birra mwugAventinus è una delle mwuwweizenbock più famosecite-ref-gambero-1-6[1] e tra le più diffuse in Italia.cite-ref-gribaudo-5-0[5] Nel 1993 si è aggiudicata la medaglia di platino al mwxaWorld Beer Championship.cite-ref-snyder-3-2[3]

cite-note-gambero-11. mwdamwdqAlmanacco del Berebene birra,mwdg p. 54.

cite-note-official-22. mwfgmwfwDal sito ufficiale

cite-note-snyder-33. ↑ mwhwmwiaSnyder,mwiq p. 81.

cite-note-complete-44. ↑ mwjqmwjgVerhoef,mwjw p. 70.

cite-note-gribaudo-55. ↑ mwkwmwlaGribaudo,mwlq p. 44.

• citerefgamberoMarco Bolasco e Marco Sabellico (a cura di), Almanacco del Berebene birra, Roma, Gambero Rosso Editore, 1999.

• citerefsnyderStephen Snyder, Birra. Guida alle birre di tutto il Mondo, Rimini, Idea libri, 1997, ISBN 88-7082-370-9.

• citerefcomplete(EN) Berry Verhoef, The Complete Encyclopedia of Beer, 3ª ed., Groninga, Rebo International, 2007, ISBN 978-90-366-1523-5.

• citerefgribaudoBirre, Savigliano, Gribaudo, 2006, ISBN 978-88-8058-287-8.

Altri progetti

• Wikimedia Commons

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Aventinus

• Sito ufficiale, su schneider-weisse.de.

• citerefofficial(EN) Aventinus, su schneider-weisse.de. URL consultato l'8 settembre 2024.